7月31日，中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校团队一行到云南普洱辣椒示范基地调研指导，查看新选育的高辣工业辣椒新品种“湘涮辣七号”示范推广情况。该品种以超高辣度、强抗病性和稳产优势，成为云南辣椒产量最高的高辣辣椒品种之一，为我国辣椒素产业提供了优质原料，显著提升了国际竞争力。

   （图）邹院士在种植示范基地查看“湘涮辣七号”生长情况。

   （图）邹院士在种植示范基地查看“湘涮辣七号”抗病情况。

   突破性成果：抗病与高产兼顾。“湘涮辣七号”是邹学校院士团队近年来以云南本地高辣品种“涮涮辣”为基础，通过杂交育种技术改良而成。团队重点攻克了抗病性及稳产难题，在保持超高辣度的同时，显著提升了植株的抗病能力，并稳定了产量表现。目前，该品种在云南推广种植面积达2000亩，其中普洱市示范种植800亩，表现突出。

   （图）“湘涮辣七号”挂果情况。

   （图）“湘涮辣七号”成熟果。

   “湘涮辣七号”具有早熟、抗病性强、稳产性好等优势，平均辣度高达60-70万SHU（斯科维尔辣度单位）。其平均亩产达1.5吨，经济效益超过1万元/亩，为种植户带来了可观的收益。

   （图）“湘涮辣七号”烘干加工情况。

   （图）邹院士在合作社调研“湘涮辣七号”收购与销售情况。 

   辣椒素是食品、医药、军工等领域的重要原料，国际市场长期被高辣度辣椒品种主导。邹学校院士团队研发的“湘涮辣七号”凭借稳定的高产和高辣度表现，为我国辣椒素产业提供了优质原料，增强了我国在国际辣椒素市场的竞争力和话语权，推动我国辣椒素产业升级。 

   （图）合影。

   目前，“湘涮辣七号”在云南的示范种植已取得良好效果，未来有望进一步扩大推广面积，助力乡村振兴和农业增效。邹学校院士表示，团队将继续优化品种特性，推动我国辣椒产业向高附加值、高技术含量方向发展。 

   这一新品种的成功选育与推广，标志着我国在高辣工业辣椒育种领域取得重要突破，为全球辣椒素供应链注入“中国力量”。

编辑：刘耘君  马艳娜

审核：唐圣果